Para onde vai a gordura quando perdemos peso?

Para onde vai a gordura quando perdemos peso? A pergunta foi feita para 150 profissionais da área da saúde, entre médicos, dentistas e nutricionistas. Contudo, a resposta surpreendeu os especialistas, cerca de 98% deles erraram, isso significa que apenas três das 150 pessoas souberam explicar o que ocorre com a gordura que perdemos quando emagrecemos.

A maioria dos desafiados disseram que os quilos que perdemos se transformam em calor, o que é fisicamente impossível pois viola a lei da conservação das massas, que prevê um sistema fechado em que acontece uma reação química, onde todos os átomos que estiverem no início da reação, estarão no final. Já outros, argumentaram que a gordura se converte em músculos.

Nenhuma dessas explicações é o que realmente acontece. O peso que perdemos emagrecendo vai, principalmente, para os pulmões. Quando alguém perde 10kg de gordura, 8,4kg são exalados como CO2 (dióxido de carbono) pelas vias aéreas. Portanto, os pulmões são o principal órgão excretor da perda de peso, ponderando que uma porcentagem de gordura é eliminada por ureia e suor, já que a água passa pelo sistema circulatório.

A explicação foi divulgada em uma publicação acadêmica de British Medical Journal, por dois cientistas especializados em processos biomoleculares e biotecnologia. De acordo com especialistas, quase tudo o que comemos “sai” pelos pulmões, todos os carboidratos são convertidos em CO2 e H2O. E, o mesmo ocorre com as proteínas, ainda que algumas se transformem em ureia. O único tipo de alimento que chega ao intestino e é eliminado nas fezes é a fibra de alimentos, como milho, trigo e outros grãos.

A única maneira de perder a gordura em excesso de forma saudável é, por um lado, reduzir as calorias que ingerimos e, por outro, aumentar consistentemente a quantidade de dióxido de carbono que expelimos, movimentando os músculos com mais atividade física.

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