Estudo aponta que componente do cacau ajuda no combate a diabetes

De acordo com pesquisa realizada pela Universidade Brigham Young, nos Estados Unidos, um componente presente no cacau pode ajudar no combate a diabetes. A doença tem como uma de suas características a alteração na produção de insulina, um processo que pode ser ajudado por uma substância presente no cacau, chamada de epicatequina.

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Para chegar nesse resultado, os pesquisadores realizaram experimentos em ratos. As cobaias foram alimentadas com uma dieta rica em gordura, o que fez com que ganhassem peso. Em seguida, o composto de cacau foi adicionado à alimentação, resultando em redução do peso e aumento significativo da capacidade de gerenciar os níveis de glicose no sangue.

Pesquisadores pretendem tornar mais efetivo o combate a diabetes

Apesar da descoberta, os pesquisadores alertam que não é recomendado ingerir uma grande quantidade de chocolate. Isso se deve ao fato de que, para obter a epicatequina, é necessário que muito cacau seja consumido, o que também acarretará em alta ingestão de açúcar. Por conta disso, os profissionais pretendem criar alguma maneira de usar o composto de maneira mais eficaz, seja por meio de suplementos ou inserido em outros alimentos.

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Dr. Marcelo PI

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